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【産直】 阿武隈の紅葉漬(T-50)

5,640円(税込)
メーカー
福島紅葉漬(福島県伊達市)
原材料
鮭(国産)、糀、塩、味醂、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)
精米歩合
 
日本酒度
 
酸度
 
アルコール度
 
配 送
クール便
容 量
阿武隈紅葉漬125g×2、鮭のこうじ漬 3切×2

紅葉漬は江戸時代から伝わる伝統食品で、鮭を良質な米麹と塩で漬け込んだ発酵食品です。漬けあがった鮭の身と麹の色合い、紅葉の季節の鮭で作ることから「紅葉漬」という名前の由来となっています。
酒の肴としてはもちろん、温かいご飯にもぴったりです。